遙想在準備研究所的日子
待在像監獄的大碩8樓往下看
大批的人馬在重慶南路上排隊
排甚麼?是的~就是一顆要價50元的胡椒餅
說實話我從小到大從來沒花錢買過胡椒餅
因為!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!我們家最引以為傲的就是姨嬤的胡椒餅無敵霹靂好吃
以下跟大家介紹王家人的驕傲~黃媽媽胡椒餅
先跟大家介紹紅衣服的正是我姨嬤黃媽媽本人
每到假日我親愛的爸爸跟阿嬤也會去幫忙(比起饒河街的10人工讀生~我家精簡好多XD)
我們家的餅皮是凌晨5點起來做的唷~裡面的赤肉用醬油及胡椒製成
包上赤肉後加上一大把的蔥~最大的重點是上面的白芝麻超級無敵霹靂香
接下來是我覺得賣胡椒餅最困難的地方,就是要戴手套把一顆顆的餅放在這火燙燙的爐子裡(還記得小時候被燙過幾次)
耐心等待個13分鐘~假日人多到我們這些人都不知道要站哪了,而且太久沒去店面了,發現排隊人潮多到我們都發號碼牌了
哈哈哈烤好就利馬叫我弟夾著給我拍照~也辛苦我弟了,因為胡椒餅的肉汁一直迫不及待的燙到我弟XD
先給大家看看我們家胡椒餅的上皮有多薄~~~~
我們家不把肥肉挑掉因為......會噴汁~~~~~第一次被噴汁會不爽就這個XD因為太多汁了,我以為只有小籠湯包才要用吸管吃
說說餅皮,上表皮酥酥脆脆加上白芝麻的香氣單吃也很棒
說說內陷,肥瘦肉的比例剛好不會很油,最重要的是他比起其他胡椒餅胡椒味兒重了些
喜歡吃辣的可以試試很棒~
我每次吃飯的時候都依定要一口裡面就要有菜有肉有飯~不喜歡每個食材孤單的感覺
所以胡椒餅也是囉~一口咬下去滿滿的肉+肉汁+新鮮的蔥!!!
大家可能很好奇那這樣一顆賣多少錢?
資訊UPDATE非常快哈哈~一直維持35元10幾年之久
但很可惜的物價實在漲太多所以現在變40元了
"怎麼可以變40~~~~~~~"<----我一聽到漲價也是這個反應,因為我覺得CP值對我這個賺小錢很摳的學生很重要
所以姨嬤生意頭腦很好的說3顆100,買10送1(所以當然所有人都一次帶三顆囉)
在內湖也有小小的分店~提供外送唷
那也可以用訂的,帶回家只要微波加熱1~2分鐘(再用烤箱烤過更好吃,更能呈現原味)
因為跳蚤市場那個地點有點難找
所以歡迎大家打電話訂購或者跟我訂XD
